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Respondida
184038
Ano:
2015
Disciplina:
Veterinária
Banca:
BIO-RIO
Orgão:
Pref. São João Barra-RJ
Provas:
Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Aves e Ovos
Sobre a inspeção industrial e sanitária de ovos, assinale a afirmativa
INCORRETA
:
A
ovos para comércio internacional devem ser inspecionados e classificados em entrepostos.
B
ovos partidos ou trincados devem sempre ser condenados e descartados.
C
é permitido conservar ovos pelo frio industrial.
D
ovos com pequenas e poucas manchas sanguíneas na clara e na gema devem ser classificados “fabrico".
E
ovos classificados “fabrico" não podem ser objeto de comércio internacional.
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