No serviço de vinho tinto o garçom deve atentar para a correta execução do atendimento. Informe verdadeiro (V) ou falso (F) para as assertivas abaixo, em seguida, marque a opção correta.
( ) Transportar o vinho em uma bandeja até o guéridon ou a mesa do cliente.
( ) Deve-se efetuar a apresentação do vinho, ao cliente que o pediu, pela direita.
( ) O desarrolhamento do vinho é feito cortando a cápsula 1 (um) cm abaixo da boca da garrafa.
( ) Deve-se servir um copo pela metade ao cliente que fez o pedido e, em seguida, aos demais convidados.
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Curso de Formação de Taifeiros - Arrumador (TAR)
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