compostos sulfatados em quantidades superiores ao que é permitido pela Legislação Brasileira, 15 μg/kg de pescado; presença de sulfonamidas, nitrofuranos, micotoxinas, substâncias de ação anabolizante I, dioxinas, benzopirenos e metais pesados.

mercúrio em quantidades superiores ao que é permitido pela Legislação Brasileira, 5 μg/kg de pescado; antibióticos, metais pesados no músculo do pescado e micotoxinas.

metabissulfito de sódio em quantidades superiores ao que é permitido pela Legislação Brasileira, 100 ppm; presença de resíduos de drogas veterinárias proibidas, metais pesados, pesticidas e herbicidas no músculo do pescado, além dos resíduos de produtos de limpeza, usados na indústria de processamento.