A paratuberculose é uma doença infecciosa causada por uma bactéria não esporulada, o Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map), que se replica nos macrófagos da lâmina própria do intestino delgado e grosso, e que acomete principalmente ruminantes domésticos e selvagens. Os sintomas clínicos da doença são:
