O acidente vascular encefálico (AVE) é uma síndrome neurológica complexa, que envolve uma anormalidade usualmente súbita do funcionamento cerebral, decorrente de uma interrupção da circulação cerebral ou de hemorragia. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), o AVE é a segunda principal causa de mortes no mundo, ocorrendo predominantemente em adultos de meia idade e idosos.
Disponível em:
< http: disserta__o_final.pdf?sequence="2" -8afm2w="" bubd="" 1843="" handle="" bitstream="" dspace="" www.bibliotecadigital.ufmg.br="" >. Acesso em: 18 fev. 2017, com adaptações.
Considerando-se a clínica do AVE, a disfagia orofaríngea é definida de forma melhor como uma alteração no trânsito do bolo alimentar da boca até a faringe, tendo como imediata complicação a entrada de alimento em via aérea (aspiração de alimento).
