De acordo com a Proposta Curricular da Rede Municipal de Ensino de Florianópolis (2016), enfatizam-se, no eixo Saúde e Bem-Estar, as questões relacionadas com saúde, cidadania e bem-estar, bem como o estudo e o entendimento do corpo e suas relações com o ambiente. O/A estudante deverá ser questionado sobre a importância de consumir alimentos saudáveis; como manipular alimentos e; como evitar a contaminação por bactérias, fungos, vírus e parasitas.

Qual outro conhecimento também é objeto do eixo Saúde e Bem-Estar?