Considerando as técnicas do serviço de bebidas, marque (V) para Verdadeiro e (F) para falso. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
( ) No serviço de bebidas de dose o garçom deve pegar os copos pela borda e nunca pela base.
( ) O cognac não é dosado com o dosador como a maioria dasvbebidas destiladas.
( ) No serviço de refrigerantes os copos devem ser enchidos, no máximo até um terço de seu volume.
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Curso de Formação de Taifeiros - Arrumador (TAR)
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