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Respondida
2427734
Ano:
2012
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
IF-CE
Orgão:
IF-CE
Provas:
Técnico de Laboratório - Alimentos
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É recomendado que a secagem de amostras com alto teor de açúcar e de carnes com alto teor de gordura, para determinação do teor de umidade, deve ser realizada em
A
estufa simples, com ventilação de ar forçada, à temperatura de 105°C.
B
estufa com ventilação de ar, à temperatura de 150°C.
C
dessecador a vácuo, sem circulação de ar, à temperatura de 70°C.
D
estufa a vácuo, à temperatura de 70°C.
E
dessecador, à temperatura de 70°C.
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