As enzimas transaminases ALT (transaminase glutâmica-pinúvica, GPT) e AST (transaminase glutâmica-oxalacética, GOT) são igualmente abundantes no tecido hepático, entretanto a ALT apresenta concentração 20 vezes maiores que a AST no músculo cardíaco.

A amilase é uma enzima da classe das hidrolases que catalisa o desdobramento do amido e glicogênio ingeridos na dieta.

Todas as enzimas presentes no corpo humano são sintetizadas no meio extracelular.

Enzimas são catalisadores inorgânicos que interagem com o substrato de maneira específica e irreversível.