Segundo McArdle, Katch e Katch (2017), são importantes funções que os carboidratos desempenham no metabolismo energético e desempenho físico, além de serem fonte de energia:
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Segundo McArdle, Katch e Katch (2017), são importantes funções que os carboidratos desempenham no metabolismo energético e desempenho físico, além de serem fonte de energia: