Os parâmetros usualmente empregados na avaliação da qualidade da silagem são os ácidos orgânicos, o pH e o nitrogênio amoniacal, visto que, através desses parâmetros, obtêm-se indicações aproximadas sobre as tansformações que ocorrem com as perdas dos princípios nutritivos. Sob determinadas condições, os tipos de fermentações predominantes na silagem, que ocasionam maiores perdas de matéria seca e energia, são fermentações das bactérias: