Em ruminantes, na primeira deglutição, o alimento ingerido vai diretamente para o rúmen, logo após se destina até o retículo. Depois, o alimento volta para a boca através do esôfago, sendo ruminado posteriormente – processo conhecido como regurgitação. A partir desse momento, ocorre a segunda deglutição, na boca. Depois, o alimento é novamente ingerido e assim chega ao: