Magna Concursos
1400148 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UERJ-SGP
Orgão: UERJ

Perigos em alimentos são contaminações que podem causar danos à saúde ou à integridade física do consumidor. As micotoxinas são classificadas como perigos:

 

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Técnico de Laboratório - Alimentos

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