A cera de abelha é muito usada atualmente no fabrico de velas ou de ceras para calçado e tem sido usada desde a antiguidade como adesivo, para revestir superfícies ou outras aplicações. Considere a reação de hidrólise alcalina do éster (palmitato de miricila), esquematizada abaixo.

Com base nessa reação, analise as afirmativas.

I - A é um sal de fórmula: H₃C (H₂C)₁₄ COO^- K⁺ e B é um álcool de fórmula: H₃C - (CH₂)₃₃ - OH.

II - É uma reação de quebra de uma molécula por água, ou, mais especificamente, reação em que a água efetua uma dupla troca com uma determinada substância.

III - É um exemplo típico de uma reação de transesterificação.

IV - O nome IUPAC do ácido e do álcool que, por esterificação originam o palmitato de miricila, é, respectivamente, hexadecanoico e triacontanol.

Estão corretas as afirmativas