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Respondida
198227
Ano:
2014
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
AOCP
Orgão:
EBSERH
Provas:
Nutricionista
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Doenças transmitidas por alimentos - DTA´s
Quais são os sintomas causados pelas bactérias
Vibrio vulnificus
e V.
parahaemolyticus
, encontrados em frutos do mar crus ou mal lavados?
A
Dor abdominal, diarreia, náusea e vômito.
B
Cólicas abdominais, diarreia, náusea, vômito e febre.
C
Calafrios, febre e colapso.
D
Paralisia muscular causada pela toxina bacteriana: visão dupla ou turva, ptose palpebral e fala desarticulada.
E
Dificuldade de deglutição, xerostomia e fraqueza muscular.
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