A nanoencapsulação envolve incorporação, absorção ou dispersão de combinações de bioativos sólidos, líquidos ou gasosos dentro ou em vesículas pequenas, com diâmetro na escala nanométrica.

A nanoemulsão consiste em uma divisão mecânica fina, composta por uma fase oleosa e uma fase aquosa, que se apresenta como gotas com diâmetro menor que 10 nm.

A encapsulação por spray-drying envolve quatro estágios: preparação da dispersão ou da emulsão; homogeneização da dispersão; atomização da emulsão e desidratação das partículas atomizadas.

As nanopartículas lipídicas sólidas (NLS) são sistemas coloidais transportadores que foram desenvolvidos para encapsular, proteger e distribuir componentes lipofílicos funcionais, tais como lipídios bioativos e fármacos.

Os lipossomas são capazes de transportar substâncias ativas lipofílicas e hidrofílicas.