Uma das características que dá sabor ao café é a acidez, atribuída aos diferentes graus de maturação e ao nível de torra dos grãos de café. Na composição do café estão presentes vários ácidos orgânicos, como o ácido cítrico e o ácido tartárico, e alguns ácidos inorgânicos, como o ácido fosfórico H3PO4.
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Considerando essas informações e os vários aspectos a elas relacionados, julgue o item a seguir.
No sal formado pelo íon sódio e o ânion fosfato, há ligações iônicas, ligações covalentes simples e ligações covalentes duplas.
