Doença neuroparalítica grave, de notificação imediata (casos suspeitos ou confirmados), não contagiosa, resultante da ação de uma potente neurotoxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum. Sua forma alimentar, mais habitual, e mais importante, é adquirida pela ingestão de alimentos contaminados (embutidos e conservas). Existe também a forma intestinal e a por ferimentos. Todas se caracterizam por manifestações neurológicas seletivas, de evolução grave e elevada letalidade. O conceito trata-se do(a)