Ocorre a incisão e a mastigação do bolo até que fique homogêneo, formando o bolo alimentar.

Já a propulsão do bolo até a orofaringe, através de movimentos ondulatórios com a língua.

O caminho do ar é fechado para evitar a aspiração do alimento, sendo aplicada uma pressão pela base da língua.

É o momento em que o bolo alimentar é preparado. Ele engloba a apreensão do alimento com os lábios.