O vinagre é uma solução de ácido acético de 4 % a 6 % que, além da aplicação na culinária como condimento, possui uma suposta aplicação terapêutica que traria benefícios para artrite, osteoporose, reumatismo entre diversas outras doenças. Pode ser considerado uma solução em que em 1 litro estão dissolvidos 42 g do ácido. Esse ácido é fraco e possui constante de ionização igual a 1,8 x 10^-5 a 25 ºC. Nessa temperatura, o grau de ionização do ácido (em %) e a concentração molar de íons H⁺ no vinagre são, aproximadamente: