A fermentação é um processo de obtenção de energia que ocorre na ausência de gás oxigênio (O2). Ela é, portanto, uma via anaeróbia de produção de energia. Na fermentação, o aceptor final de elétrons é uma molécula orgânica e, nos seres vivos, ela é muito utilizada por microrganismos, como: fungos, protistas, e bactérias, mas ocorre, também, em tecidos vegetais e animais, nas células musculares esqueléticas de corpo humano, quando em elevada atividade de contração por esforço físico.

Dentre as afirmativas abaixo, assinale a alternativa que apresenta uma informação incorreta acerca da fermentação.