Considere as asserções sobre o mecanismo de ação do flúor e escolha a alternativa CORRETA.

I. O flúor atua, predominantemente, de modo sistêmico, promovendo a remineralização e reduzindo a desmineralização, como fenômeno pré-eruptivo.

II. O flúor previne a perda mineral da superfície dos cristais e aumenta a remineralização junto aos íons cálcio e fosfato. Quando a remineralização ocorre na presença do flúor, o esmalte remineralizado é mais resistente à cárie comparado ao mineral do esmalte original, devido ao aumento da apatita carbonatada e aumento da fluorapatita. Esse efeito só não é evidente em reduzidas concentrações de flúor (menor que 0,1 ppm) na fase líquida que envolve a matriz do esmalte.

III. O flúor possui efeito na via glicolítica de micro-organismos bucais, reduzindo a produção de ácido e influenciando na regulação enzimática do metabolismo dos carboidratos. Isto reduz o acúmulo de polissacarídeos intracelulares e extracelulares.