O sistema digestório, por meio de uma série de reações de hidrólise enzimática, realiza a absorção dos nutrientes dos alimentos, garantindo a adequada nutrição das células. A respeito das funções exercidas pelos diferentes componentes do sistema digestório humano, julgue o item a seguir.

O pâncreas produz um coquetel de enzimas que atuam na digestão, além do bicarbonato, que atua na neutralização do quimo ácido.