Analise as afirmativas a seguir, relacionadas à Resolução RDC nº 2, de 07 de janeiro de 2002, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), que aprova o Regulamento Técnico de Substâncias Bioativas e Probióticos Isolados com Alegação de Propriedades Funcional e ou de Saúde:

I – No âmbito de aplicação do Regulamento Técnico estão incluídos os chás e os novos alimentos e ou novos ingredientes.

II – Os produtos de que trata este regulamento são classificados em carotenoides, fitoesteróis, flavonoides, fosfolipídeos, organosulfurados, polifenóis e probióticos.

III – Os produtos podem ser vendidos tanto em unidades pré-embaladas quanto na forma fracionada.

IV – Vitaminas e/ou Minerais podem ser adicionados, desde que o consumo diário do produto indicado pelo fabricante não ultrapasse 100% da IDR e não prejudique a biodisponibilidade de qualquer dos componentes do produto.

É correto apenas o que se afirma em: