Os resíduos biológicos estão organizados em 10 grupos de acordo com o risco de contaminação.

O descarte de cadáveres de animais é realizado exclusivamente em saco plástico na cor vermelha.

Desde que estejam identificados, os sacos plásticos na cor branca também podem ser utilizados para o descarte de material perfurocortante contaminado por agentes biológicos.

Meios de cultura e instrumentais utilizados para transferência, inoculação ou mistura de culturas podem ser descartados utilizando-se sacos plásticos brancos e dispostos diretamente em aterro sanitário.

A maioria dos resíduos biológicos podem ser descartados em sacos plásticos na cor branca; no entanto, utiliza-se o saco plástico na cor vermelha quando o agente biológico apresenta maior risco de contaminação.