As proteínas, moléculas essenciais à vida, são formadas pela condensação de um número grande de aminoácidos. A estrutura geral de um aminoácido é apresentada ao lado, sendo que a variação do grupo R dá origem aos 20 diferentes aminoácidos que são utilizados pelas células na síntese das proteínas. No que se refere a aminoácidos e proteínas, julgue os itens subsequentes.