Questão 3320000

3320000 Ano: 2024
Disciplina: Veterinária
Banca: UEPB
Orgão: Pref. Araruna-PB

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Médico Veterinário
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Vigilância Sanitária

Conforme a Instrução Normativa nº 5, de 14 de fevereiro de 2017, do Ministério da Agricultura e Pecuária, que normaliza os estabelecimentos agroindustriais de pequeno porte de produtos de origem animal, marque a alternativa CORRETA.

Nas áreas de circulação de pessoas, recepção e expedição, o material utilizado para pavimentação deve permitir lavagem e higienização.

É permitida a instalação de ventiladores nas áreas de processamento, visando à dissipação do calor.

O estabelecimento pode estar localizado próximo a fontes de contaminação, que, por sua natureza, possam prejudicar a identidade, qualidade e inocuidade dos produtos.

Quando o estabelecimento estiver instalado anexo à residência, pode possuir acesso comum.

As paredes da área de processamento devem ser revestidas com material permeável de cores claras na altura adequada para a realização das operações.

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