Com relação ao crescimento microbiano e aos métodos de controle do crescimento microbiano, julgue o próximo item.

O gênero Clostridium tem espécies de bactérias que causam o tétano e o botulismo, são anaeróbias obrigatórias e não conseguem resistir à presença de oxigênio molecular, pois não possuem enzimas detoxificadoras de espécies reativas de oxigênio.