Julgue os itens abaixo em V para verdadeiro e F para falso:
( ) Um dos principais constituintes do sal de cura, conhecido também como pó-húngaro, é o nitrito.
( ) Salames devem ser produzidos exclusivamente com carne suína. Com base nas afirmativas acima, assinale a alternativa correta.
( ) Não é permitida a adição de amido a nenhum produto cárneo industrializado.
A seqüência correta é:
