A mitilicultura cresceu rapidamente, desde os anos 70, quando a UFSC e a ACARPESC iniciaram os primeiros cultivos pilotos no estado de SC.

O volume de produção da mitilicultura já ultrapassa as 20.000 toneladas anuais.

O desenolvimento da mitilicultura se deve exclusivamente ao trabalho de pesquisa e de extensão da UFSC.

O desenvolvimento da mitilicultura é atribuído ao trabalho de pesquisa e de extensão da UFSC e da EPAGRI, associado às facilidades de licenciamento ambiental junto à FATMA e ao IBAMA.

A mitilicultura se desenvolveu rapidamente no litoral catarinense, atingindo um máximo de 12.000 toneladas em 2003; o crescimento da produção foi estancado pela difi culdade de obtenção de sementes no ambiente natural e pelas dificuldades de licenciamento ambiental.