O cidadão inicia a sua formação na infância. sendo relevante o incentivo da família e da escola nessa formação. Um exemplo desse incentivo é envolver as crianças no preparo dos alimentos, desde o cultivo e a colheita até a refeição pronta. trabalhando as cores, os cheiros e as texturas, e apresentando o alimento por meio degustações, desenhos ou apresentações.

Esse envolvimento vai estimular a formação de