Magna Concursos
1260857 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
Provas:
Ao final de um almoço de confraternização entre colegas de trabalho, cerca de 1h30min após a refeição, 21 dos 35 participantes apresentaram náuseas e vômitos. Os resultados da investigação epidemiológica revelaram que a panqueca de frango foi o alimento consumido em comum por aqueles que apresentaram os sintomas. Assinale a alternativa que aponta o provável agente causador do problema.
 

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