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Respondida
3616006
Ano:
2024
Disciplina:
Saúde Pública
Banca:
Fênix
Orgão:
Pref. Rancho Queimado-RS
Provas:
Fiscal da Vigilância Sanitária
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Epidemiologia e Vacinação
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são essenciais para garantir a segurança alimentar. Qual das seguintes normas é obrigatória em um estabelecimento que manipula alimentos?
A
Lavagem de utensílios a cada duas semanas.
B
Armazenamento de alimentos crus e cozidos juntos.
C
Controle rigoroso de temperatura para evitar a proliferação de microrganismos.
D
Descartar alimentos com até uma semana de vencimento.
E
Cozinhar alimentos a temperaturas abaixo de 50°C.
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