Na hidroponia é a produção de hortaliças é conduzida em bancada, com substrato, a água e nutrientes, é uma técnica vantajosa, o custo inicial da implantação da hidroponia é barato, pois exige pouca manutenção e conhecimento técnico.

Os benefícios da hidroponia são muitos, menor custo de implantação, comparados aos outros sistemas de cultivo protegido, com redução de doenças fúngicas e bacterianas, maior conforto do manejo e tratos culturais, além do aumento da produtividade.

Outro recurso é o cultivo protegido, bem mais comum e barato, que consiste em cobrir a plantação por meio de estufa ou casas de vegetação, assim, evita a exposição das plantas diretamente ao impacto da chuva e ao excesso de incidência de raios solares, este recurso, é mais indicado para pequenos produtores, devido ao custo mais baixo de sua aplicação.

O cultivo de hortaliças está muito sujeito ao ataque de pragas e doenças. A produção destas culturas requer medidas rigorosas de controle, assim, o sistema de cultivos em canteiros direto ao solo é o mais indicado, considerando a facilidade de aplicação dos defensivos agrícolas, para combater as pragas e doenças.

Com uso de sistema de hidroponia a produção de hortaliças é limita a algumas espécies olerícolas, por exemplo alface e condimentares, assim não tem ampla disseminação entre os agricultores.