Emulsão é a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa) encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua). Uma aplicação clássica desta formulação são óleos bifásicos utilizados pós banho, pois ajudam a mulher a ter uma pele com o toque da seda além de criar uma barreira protetora impedindo a desidratação da pele. Numa formulação tipo O/A (óleo em água) vendida por uma empresa na forma de óleos bifásicos veicula um princípio ativo altamente solúvel em óleo e facilmente oxidável. Para evitar a degradação e estabilizar o princípio ativo deve-se utilizar um antioxidante. Na preparação desta emulsão a adição do antioxidante deverá ser introduzida: