Questão 1310174

1310174 Ano: 2009
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: AOCP
Orgão: IFN-MG

Provas:

Técnico - Alimentos e Laticínios
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Espécies de AlimentosLeite e Derivados

A classificação A, B e C para leite está relacionada a

I. quantidade de água adicionada no leite.

II. contagem microbiológica no leite.

III. forma de obtenção do produto (ordenha manual ou mecânica).

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