Questão 1055487

1055487 Ano: 2019
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: UECE
Orgão: Pref. Sobral-CE

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Técnico de Agropecuária
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Legislação

Inspeção Sanitária é corretamente definida como

o procedimento de emissão de peça escrita fundamentada técnica e/ou legalmente, na qual a autoridade sanitária que realizou a fiscalização registra suas conclusões a partir da avaliação sobre o cumprimento da legislação em vigor.

a metodologia sistemática de avaliação, identificação e controle de perigos de contaminação de alimentos.

o procedimento relacionado à produção, beneficiamento, transporte, industrialização, embalagem, comercialização e utilização de alimento.

o procedimento da fiscalização efetuado pela autoridade sanitária que avalia, em toda a cadeia alimentar, as boas práticas de produção e/ou as boas práticas de prestação de serviços, com vistas ao cumprimento dos procedimentos previstos nos manuais e à legislação sanitária.

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