A hiperimunização em cavalos para a produção do soro é realizada há mais de 100 anos. Algumas características justificam essa escolha: são animais dóceis e de fácil manejo, respondem bem à imunização, são de grande porte e, consequentemente, produzem uma quantidade abundante de anticorpos necessária à produção industrial de soros. Os cavalos têm acompanhamento veterinário contínuo e alimentação ricamente balanceada de forma a garantir que os processos de imunização e sangria não tragam prejuízos à sua saúde (Instituto Butantã, 2018).

A produção de soros envolve um processo complexo e interdependente, cujas etapas são: