A vesícula biliar é um órgão digestivo que armazena bile concentrada e a libera para o fígado. Essa bile é importante para a digestão dos alimentos. Por vezes, no entanto, a bile irá solidificar-se na forma de cristais chamados cálculos biliares. Nessa situação, a cirurgia de remoção da vesícula biliar torna-se necessária. Depois de uma cirurgia de vesícula, uma pessoa deve ficar especialmente cuidadosa em restringir a ingestão de: