Acerca dos regulamentos técnicos de boas práticas para serviços
de alimentação visando a melhoria das condições higiênicosanitárias,
a proteção à saúde da população e a necessidade de
controle sanitário na área de alimentos, julgue os itens que se
seguem.
A paramentação utilizada na sala de manipulação de dietas
enterais deve ser constituída por sapato fechado ou botas,
avental fechado ou macacão com mangas compridas e decote
fechado, gorro ou touca e máscara.