No manejo pré-abate de bovinos, as etapas mais críticas
estão relacionadas ao embarque e desembarque dos animais.
Rotinas e procedimentos inadequados aumentam a incidência
de contusões na carcaça e de cortes escuros na carne,
resultando em prejuízos financeiros para o produtor. Esses
prejuízos podem ocorrer de forma direta, quando o ser humano
bate nos animais ou os encurrala contra cercas, porteiras, entre
outros, ou de forma indireta, com a formação de novos lotes
nessa etapa final da produção, desrespeitando seus padrões
de organização social e intensificando as interações agressivas
entre os animais. Nesse contexto, é importante considerar alguns
procedimentos de rotina que podem ser aplicados durante a vida
do animal, especialmente no manejo pré-abate, para preservar a
qualidade da carcaça e do couro bovino. Analise as afirmativas a
seguir e assinale a alternativa correta.