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Respondida
1024264
Ano:
2015
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
AOCP
Orgão:
EBSERH
Provas:
Nutricionista
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APPCC
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
são os procedimentos ou medidas de controle dos
que possam ser tomados para garantir a segurança do processo, objetivando a eliminação, prevenção ou redução dos perigos até
.
A
Pontos críticos de controle / limites crtíticos / níveis adequados
B
Ações corretivas / pontos críticos / níveis adequados
C
Pontos críticos de controle / riscos / níveis desiguais
D
Pontos críticos de controle / pontos críticos / níveis suportáveis
E
Fluxograma / limites crtíticos / níveis suportáveis
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