“Doença infecciosa caracterizada por febre contínua, mal-estar, manchas rosadas no tronco, tosse seca, prisão de ventre mais frequente do que diarreia e comprometimento dos tecidos linfoides. O agente etiológico é a bactéria Salmonella typhi. É uma doença de veiculação hídrica, cuja transmissão se dá através da ingestão de água e moluscos contaminados, assim como do leite e derivados, principais alimentos responsáveis pela sua transmissão.” Trata-se de: