Atividade típica de pequenas propriedades, descentralizada, pode ser praticada em todas as regiões do país, necessita de áreas relativamente menores, permite a produção de maior volume de produtos por área cultivada, e envolve maior capital de giro. Nessa atividade, é possível obter bons índices de produtividade e a boa qualidade dos produtos. Atualmente, no Brasil, inúmeras propriedades praticam e, como não podia deixar de ser, a mecanização está sempre presente.

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