A quercetina, !$ C_{15}H_{10}O_7 !$, é um flavonoide natural encontrado em grandes concentrações no vinho tinto, em mangas, maçãs, cebolas e brócolis. A quercetina possui propriedades antioxidante, anti-inflamatória, antiviral, além de apresentar atividade cardiovascular, reduzindo o risco de morte por doenças das coronárias e diminuindo a incidência de enfarte do miocárdio. Considere a reação de combustão da quercetina !$ × \; C_{15}H_{10}O_7(s) + y O_2(g) → z CO_2(g) + w H_2O(g) !$.

Após balancear a referida equação com os menores números inteiros possíveis, a soma dos coeficientes estequiométricos é: