Questão 2279163

2279163 Ano: 2014
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: UFAC

Provas:

Para servir um alimento com qualidade nutricional é necessário, exceto:

Selecionar alimentos e ingredientes alimentícios que estejam próprios para consumo.

Manter, de maneira higiênica, todo material que não esteja próprio para consumo.

Proteger os alimentos e ingredientes alimentícios contra contaminação por pragas, agentes químicos e microbiológicos.

Evitar deterioração dos alimentos por meio de adoção de medidas apropriadas ao controle.

Manter os alimentos em locais apropriados, atendendo suas características de armazenamento.

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