Qualquer dieta restritiva pode causar diurese nos primeiros 2 a 3 dias, resultando em 2 a 4% de perda de peso, em grande parte decorrente da perda de água; sendo mais observadas em dietas pobres em gorduras inicialmente, em comparação com as dietas pobres em carboidratos e calorias.

Conforme recomendado pelas diretrizes do NHLBI* (National Institutes of Health, National Heart, Lung and Blood Institute), para perder de 450 a 900 g/semana, é necessário um déficit de 1000 a 1500 calorias /dia.

Para pacientes com IMC entre 25 e 34,9 kg/m2, especialmente aqueles com comorbidades como diabetes tipo 2 ou hipertensão arterial, uma dieta de baixa caloria (800 a 1500 kcal/dia) é apropriada como abordagem de primeira linha.

A ingestão de alimentos com alto índice glicêmico, como lentilha e grão de bico, produz elevações rápidas nos níveis de glicemia e insulina. Estas alterações resultam em curta sustentação da saciedade, níveis altos de oxidação de gordura e subsequente ganho de peso secundário à regulação precária decorrente da rápida elevação e queda dos níveis sanguíneos de glicose e insulina.