São agentes fermentadores responsáveis pela expansão em produtos de panificação:
I. Agentes químicos
II. Agentes lipídicos
III. Agentes biológicos
Marque a alternativa correta.
São agentes fermentadores responsáveis pela expansão em produtos de panificação:
I. Agentes químicos
II. Agentes lipídicos
III. Agentes biológicos
Marque a alternativa correta.
