Segundo o programa MESA BRASIL do SESC - Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Noções básicas sobre alimentação e nutrição, as proteínas são nutrientes plásticos, ou seja, são importantes para a construção do organismo, como os nossos ossos, pele e músculos. Dentre as opções abaixo, assinale a alternativa que não representa uma proteína.