Considere o seguinte procedimento, realizado para a obtenção de óleo de amendoim em pequena escala.

1. Remover as cascas e as peles dos grãos de amendoim.

2. Transferir os grãos para um almofariz, acrescentar etanol e triturar bem com um pistilo.

3. Coar a mistura do almofariz, recolhendo o líquido coado em um prato.

4. Deixar o prato exposto ao ambiente até que o etanol evapore completamente.

5. Recolher, com uma seringa, o óleo de amendoim que restou no prato.

A trituração dos grãos favorece a dissolução do óleo no etanol, pois a superfície de contato, tornando o processo de separação de misturas, chamado , mais rápido. A separação da mistura do óleo com o álcool é possível porque o etanol possui maior do que o óleo.

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